能用一碗热腾腾的营养汤来结束一天就再美妙不过了。
汤是中国人日常饮食的重要部分。一家几代人都会饮用营养丰富的汤，他们还自己制作美味的菜肴，或者将汤和米饭与菜肴进行完美搭配。
健康的肉汤制作简单，其口感和风味令人留恋。在炉子上煮熟后全家就可轻松地享用肉汤，或者在早上将食材放入慢炖锅中炖煮数小时，下班回家后就可享用美味的肉汤。
我们分享3种受欢迎的中国汤食谱，只需现成的食材就可满足热汤爱好者的需求，还能为您的家人提供营养。对于一岁以下的儿童，有些父母更倾向于给他们喂食未加盐的汤，所以您可以自行选择是否加盐。根据您家人的喜好，可使用鸡肉或猪肉。让我们一起喝汤吧！
莲藕排骨汤食谱
食用：2-3次
配料：
- 2升水
- 300克排骨、或鸡骨和/或鸡胸肉
- 250克莲藕，去皮切片
- 5个红枣，洗净切开
- 2个蜜枣，洗净切开
- 1罐卤花生或干花生（可自行选择，如果孩子对花生过敏请避免使用）
- 扇贝干（可自行选择，如果孩子对海鲜过敏请避免使用）
- 加盐调味
步骤：
- 洗净排骨放入沸水中焯一下，去除浮渣，然后捞起放置一旁。
- 在锅中加入水、蜜枣、红枣、莲藕、焯过的排骨，将其煮沸。待煮沸后，调至小火慢炖约5-2小时。
- 加入花生和盐后即可食用。
营养价值：
莲藕中含有人体必需的矿物质，如铁、纤维、维生素B和维生素C，这些矿物质可提高免疫力和消化能力，有助于缓解便秘和提高能量。
菠菜蛋花汤食谱
食用：2-3次
配料：
- 2升水
- 50克江鱼仔（凤尾鱼干）
- 200克嫩菠菜
- 3个鸡蛋，充分搅匀
- 1瓣大蒜，切碎
- 1个大黄洋葱，切碎
- 1汤匙枸杞（自行选择）
- 加盐调味
步骤：
- 将水煮沸后加入江鱼仔，待其沸腾后慢煮30-45分钟，然后取出江鱼仔。
- 加入菠菜、大蒜和枸杞，煮至菠菜开始枯萎。
- 将其混合搅拌均匀，然后小心倒入鸡蛋，倒入的同时进行搅拌。鸡蛋在汤内煮熟后成丝状。如果需要，可以加盐调味。
营养价值：
江鱼仔富含钙和蛋白质，这是强健骨骼、牙齿和健康的细胞功能所必需的营养物质。江鱼仔还能促进铁和健康多元不饱和脂肪（ω-3脂肪酸）的吸收，多元不饱和脂肪对健康的红细胞以及大脑和眼睛的发育至关重要。大力水手最喜欢的菠菜中除了含有铁和蛋白质外，还含有烟酸、锌和维生素A、C、E和K，这些都是促进心脏、皮肤和头发健康的重要营养物质。
玉米胡萝卜土豆排骨汤食谱
食用：2-3次
配料：
- 250克排骨、鸡骨或鸡胸肉
- 2升水
- 2根玉米，切成块状
- 2-3个中等大小的土豆，去皮切块
- 1个大黄洋葱，切碎
- 2根胡萝卜，去皮切块
- 2根芹菜茎，切成薄片
- 1个西红柿，切成楔形
- 4瓣大蒜
- 加盐调味
步骤：
- 洗净排骨放入沸水中焯一下，去除浮渣，然后捞起放置一旁。
- 在锅中加入水和所有材料（盐除外）并煮沸。待其煮沸后再用小火煮40-50分钟。最后用盐调味。
营养价值：
玉米、胡萝卜、土豆、芹菜和西红柿中富含黄酮类化合物、抗氧化剂、维生素A、维生素B6、维生素C、钾和纤维，这些营养物质有助于保护我们的身体免受感染，促进我们神经系统以及新陈代谢的健康。
许多家庭都非常喜欢这些自制的中式汤，不仅制作方法简单快捷，而且营养丰富，对儿童尤为有益。喝汤可以很好地满足当天的液体摄入量，因此我们可以通过优良饮食来培养全球健康宝宝。