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食谱:您的孩子会爱上的3道健康营养的中国汤

能用一碗热腾腾的营养汤来结束一天就再美妙不过了。

汤是中国人日常饮食的重要部分。一家几代人都会饮用营养丰富的汤,他们还自己制作美味的菜肴,或者将汤和米饭与菜肴进行完美搭配。

健康的肉汤制作简单,其口感和风味令人留恋。在炉子上煮熟后全家就可轻松地享用肉汤,或者在早上将食材放入慢炖锅中炖煮数小时,下班回家后就可享用美味的肉汤。

我们分享3种受欢迎的中国汤食谱,只需现成的食材就可满足热汤爱好者的需求,还能为您的家人提供营养。对于一岁以下的儿童,有些父母更倾向于给他们喂食未加盐的汤,所以您可以自行选择是否加盐。根据您家人的喜好,可使用鸡肉或猪肉。让我们一起喝汤吧!

莲藕排骨汤食谱

 


莲藕排骨汤食谱

食用:2-3次

配料:

  • 2升水
  • 300克排骨、或鸡骨和/或鸡胸肉
  • 250克莲藕,去皮切片
  • 5个红枣,洗净切开
  • 2个蜜枣,洗净切开
  • 1罐卤花生或干花生(可自行选择,如果孩子对花生过敏请避免使用)
  • 扇贝干(可自行选择,如果孩子对海鲜过敏请避免使用)
  • 加盐调味

步骤:

  1. 洗净排骨放入沸水中焯一下,去除浮渣,然后捞起放置一旁。
  2. 在锅中加入水、蜜枣、红枣、莲藕、焯过的排骨,将其煮沸。待煮沸后,调至小火慢炖约5-2小时。
  3. 加入花生和盐后即可食用。

营养价值:

莲藕中含有人体必需的矿物质,如铁、纤维、维生素B和维生素C,这些矿物质可提高免疫力和消化能力,有助于缓解便秘和提高能量。

 

菠菜蛋花汤食谱

 


菠菜蛋花汤食谱

食用:2-3次

配料:

  • 2升水
  • 50克江鱼仔(凤尾鱼干)
  • 200克嫩菠菜
  • 3个鸡蛋,充分搅匀
  • 1瓣大蒜,切碎
  • 1个大黄洋葱,切碎
  • 1汤匙枸杞(自行选择)
  • 加盐调味

步骤:

  1. 将水煮沸后加入江鱼仔,待其沸腾后慢煮30-45分钟,然后取出江鱼仔。
  2. 加入菠菜、大蒜和枸杞,煮至菠菜开始枯萎。
  3. 将其混合搅拌均匀,然后小心倒入鸡蛋,倒入的同时进行搅拌。鸡蛋在汤内煮熟后成丝状。如果需要,可以加盐调味。

营养价值:

江鱼仔富含钙和蛋白质,这是强健骨骼、牙齿和健康的细胞功能所必需的营养物质。江鱼仔还能促进铁和健康多元不饱和脂肪(ω-3脂肪酸)的吸收,多元不饱和脂肪对健康的红细胞以及大脑和眼睛的发育至关重要。大力水手最喜欢的菠菜中除了含有铁和蛋白质外,还含有烟酸、锌和维生素A、C、E和K,这些都是促进心脏、皮肤和头发健康的重要营养物质。

 

玉米胡萝卜土豆排骨汤食谱

 


玉米胡萝卜土豆排骨汤食谱

食用:2-3次

配料:

  • 250克排骨、鸡骨或鸡胸肉
  • 2升水
  • 2根玉米,切成块状
  • 2-3个中等大小的土豆,去皮切块
  • 1个大黄洋葱,切碎
  • 2根胡萝卜,去皮切块
  • 2根芹菜茎,切成薄片
  • 1个西红柿,切成楔形
  • 4瓣大蒜
  • 加盐调味

步骤:

  1. 洗净排骨放入沸水中焯一下,去除浮渣,然后捞起放置一旁。
  2. 在锅中加入水和所有材料(盐除外)并煮沸。待其煮沸后再用小火煮40-50分钟。最后用盐调味。

营养价值:

玉米、胡萝卜、土豆、芹菜和西红柿中富含黄酮类化合物、抗氧化剂、维生素A、维生素B6、维生素C、钾和纤维,这些营养物质有助于保护我们的身体免受感染,促进我们神经系统以及新陈代谢的健康。

许多家庭都非常喜欢这些自制的中式汤,不仅制作方法简单快捷,而且营养丰富,对儿童尤为有益。喝汤可以很好地满足当天的液体摄入量,因此我们可以通过优良饮食来培养全球健康宝宝。

您家最爱哪些汤?与我们分享吧!

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父母可以做哪些事情来帮助儿童形成健康的饮食习惯?

健康的饮食习惯始于家庭。

当您的宝宝准备食用固体食物时,父母可以考虑喂食哪种固体食物,以及如何制作营养餐。我们明白刚开始着手可能会有些困难,所以此处为您的宝宝食用固体食物提供参考指南

孩子和成人一样。他们会有自己的喜好,会在不同阶段偏好吃某类食物。因此,父母必须了解孩子的喜恶,考虑如何“加入”更健康的食材,并可能在其饮食中添加新的食物,确保儿童获取健康发育所必需的营养物质。

健康营养的饮食并非难事。新鲜食材和快速的烹饪方法也能让孩子享用美味的家常菜。

#1: 提供更多家常菜

自制家常菜可让您自行决定您的日常饮食以及添加的食材。家常菜能让家人享用更健康的饮食,可以少油、少盐、少加工以及少饱和脂肪酸。餐馆里的食物通常含有味精(MSG),较多油炸食品,或使用不健康的油制成,这些可能会增加未来患病的风险。

尽量多自制家常菜。

 

#2: 去食品杂货店选购新鲜健康的食材

在食品杂货店购物时告诉孩子新鲜食材中含有丰富的营养物质,有助于健康成长。孩子在超市或菜市场中感受不同的景象和声音,学习采购新鲜食材进行营养搭配。对孩子而言无疑是一次有教育意义的感官体验!

 

#3: 采用更健康的烹饪方法

您知道油炸会比蒸煮破坏更多的营养吗?

健康专家建议煮沸、蒸煮或漂烫蔬菜,以尽量减少营养损失。含有β-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素的食物最好轻微煮熟——这些元素常见于番茄、红薯,胡萝卜和西兰花——可促进身体对抗氧化剂的吸收。事实上,更健康的烹饪方法也能让食物非常美味。尝试各种不同的烹饪方法,探索不同的口味和食材。

 

#4: 教导孩子健康饮食习惯的重要性

以讲故事的方式教导孩子健康饮食对美好生活的重要性。正确的知识能让孩子甚至在成年后也能拥有健康的饮食习惯,所以小建议有大帮助。因为我们的饮食习惯对幸福健康至关重要,所以有些家长会向孩子展示不良饮食习惯的后果,如经常饮用碳酸饮料和食用糖果。此外,图片展示也会对您的孩子有帮助哦!

口腔护理不足和食用某些食物可能会导致蛀牙。教导儿童健康饮食习惯和个人卫生的重要性。

#5: 以身作则

孩子们会观察并学习我们的行为、动作以及聆听并模仿我们说的话。当谈到支持健康的饮食习惯时,孩子们也会观察我们是否言行一致。如果我们调整看法和行为的话,也要向孩子展示我们食用的食物和零食。重要的是,选择健康的零食和均衡的饮食对我们也有诸多好处!

 

#6: 减少食用不健康食品

虽然我们不可能完全避免食用不健康食品,但适量进食还是可以接受的。香肠、冰淇淋和糖果等加工食品往往会出现在聚会和庆祝活动等欢快时刻。有个联想学习的心理学概念是快乐的记忆往往和一些不太健康的食品有关。

 

#7: 避免将垃圾食品作为奖励

与上述观点相同,将一种食品定义为垃圾食品反而会让孩子们更渴望食用它。从长远来看,将垃圾食品或不健康的零食作为孩子良好表现的奖励对孩子而言是弊大于利。但完全避免垃圾食品也是不切实际的,因为其他的孩子会吃,还可能会嘲笑不吃的孩子。因此,父母们再多点耐心吧!

 

水果是含糖零食的绝佳替代品。您可以准备各种颜色的水果,让您的家人也能享用五彩缤纷的食品。

 

#8: 帮助孩子了解他们何时吃饱-学会自我调节

您的父母是否常常告诉您要吃完碗里的食物?或者吓唬您要是没吃完饭的话未来可能会找个满脸麻子的伴侣?研究表明,鼓励孩子多吃或以消极情绪鼓励孩子多吃可能会导致孩子长大出现暴饮暴食和肥胖等问题。

孩子们可以在吃饱的时候学会自我调节,如果他们还想要的话,父母应适时制止。这能让他们更了解自己的身体,并协调他们的行为和感受方式。

 

#9: 可食用少量的健康零食

您的孩子是不是不喜欢妈妈推荐的零食呢?让您的孩子慢慢地学会接受和食用健康的零食。把巧克力棒换成燕麦棒。可以使用气炸锅自制油炸鸡翅而不是买炸透的鸡翅。更明智的做法会让您的孩子觉得健康的食物也同样美味!

 

#10: 让孩子参与

让孩子参与决定健康的饮食是非常重要的。当孩子们参与决策过程或倾听他们的意见时,他们会感觉自己是团队的一员,并且是自愿选择的健康饮食,而非被迫地听从爸爸妈妈的指示。从一家人共同采购开始,您的孩子将学习挑选新鲜食材来制作美味且营养的饭菜。在准备食物时,可以让孩子帮忙打蛋或使用儿童专用的刀切菜。孩子不仅能学会生活技能,还能在厨房里和爸爸妈妈共度愉快时光!

#11: 全家人共享美食

最后,记得和家人一起享用健康的美食。饮食是一种社交活动,能让孩子和大人分享他们的一天,并轻松愉快地相互沟通。重要的是,家人一起享用丰盛而健康的美食是最好不过的了,不是吗?

鼓励健康的饮食习惯能保证我们的孩子和心爱的人更健康。通过更健康的饮食和积极的生活方式,孩子们也能体会到照顾身体的重要性。助力全球宝宝是一段旅程,我们希望与孩子共同体验生活!

您是否觉得难以让孩子养成健康的饮食习惯?与我们分享您面临的挑战吧!